LA PIZZA VERACE! - Curtarolo (Pd)

La PIZZA NAPOLETANA

Il corso, tenuto DAI NOSTRI TECNICI, introdurrà i partecipanti ai segreti della Vera Pizza alla Napoletana come da tradizione:
special guest ANTONIO STARITA

Il programma della giornata prevede:


09.00: Ritrovo presso il laboratori Ricerca & sviluppo di CURTAROLO (PD)

09.15: La Verace pizza Napoletana secondo tradizione

10.00: Dimostrazione pratica:

 

  •         Metodi di impasto
  •         Metodi di stesura
  •         Settaggio cottura
  •         Ingredienti e ricette
  •         su richiesta dei partecipantipossibilità di ulteriori approfondimenti


13.30: Test di manipolazione
dell’impasto e degustazione delle pizze preparate

14.30: Visita al molino

15.30: Rientro in sala riunioni laboratorio, consegna degli attestati di merito e gadgets

Numero massimo partecipanti: 15
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