Aurea

Semola Rimacinata di Grano Duro, ottenuta dalla macinazione di grani duri selezionati, capace di ottima estensibilità e tenuta. La sua tipica grana fine si presta a molteplici lavorazioni sia dolci che salate. Intensifica il gusto e l’aroma dei prodotti finiti conferendo sentori gradevoli ed equilibrati. La sua grande capacità di assorbimento migliora la resa e la conservazione del prodotto finito. Usata per la produzione di pasta fresca conferisce sapore, colore vivo e una migliore tenuta in cottura.