Mezcla para pasteles secos y desmenuzables.
Mezclas
Mezcla para pasteles secos y desmenuzables.
Admite recetas magras y ricas. Se puede aromatizar con cacao, harina de frutos secos, sabores al gusto. Sencillez y rapidez de ejecución. Permite congelar bases de masa quebrada en láminas para recortarlas y hornearlas en el momento. Estructura compacta y desmenuzable. Larga conservación del producto horneado.
Especificaciones químicas/físicas
Harina de trigo blando tipo 0, azúcar glas (azúcar 97%, almidón de maíz), azúcar, gasificantes: pirofosfato sódico, carbonato ácido de sodio; almidón de maíz, emulgente: lecitina de girasol; sal, aroma natural. Puede contener trazas de soja, huevo, leche y semillas de sésamo.
Especificaciones reológicas
Paquetes disponibles
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