Una edición marcada por la excelencia
Del 18 al 22 de enero de 2025, Rimini vuelve a convertirse en la capital mundial de la pastelería, la panadería y la heladería con SIGEP 2025, la feria de referencia para los profesionales de la panadería.
Entre los protagonistas de esta edición, Agugiaro & Figna puso en escena su exclusiva línea de harinas para pastelería Le Sinfonie, flanqueada por una presencia excepcional: el famoso maestro pastelero Antonio Bachour.
Una experiencia de inmersión en el mundo de la harina
El stand de Agugiaro & Figna fue un punto de referencia para pasteleros y profesionales en busca de harinas de excelencia.
La gama Le Sinfonie, desarrollada específicamente para la pastelería profesional, ocupó un lugar destacado:
✔ Demostraciones prácticas, para probar la calidad de las harinas en distintas preparaciones ✔Reuniones técnicas, para conocer mejor las características de los productos ✔Clases magistrales exclusivas, a cargo de grandes nombres de la pastelería
Desde croissants perfectamente hojaldrados hasta grandes pasteles leudados, cada proceso puso de relieve las extraordinarias prestaciones técnicas de las harinas Le Sinfonie, diseñadas para garantizar estabilidad, elasticidad y un rendimiento impecable.
Antonio Bachour: creatividad y técnica con Le Sinfonie
Uno de los momentos más esperados de SIGEP 2025 fue la presencia del Maestro Antonio Bachour, uno de los pasteleros más influyentes del panorama internacional.
A través de demostraciones en directo, compartió técnicas y secretos para conseguir pasteles perfectos, destacando las características de las harinas Le Sinfonie, diseñadas para ofrecer un alto rendimiento incluso en las preparaciones más complejas.
Gracias a su talento y visión innovadora, Bachour se ha ganado al público, demostrando cómo la calidad de las materias primas es un factor determinante en el éxito de toda creación.
SIGEP 2025: innovación e inspiración para el futuro de la confitería
La participación en SIGEP 2025 confirmó el compromiso de Agugiaro & Figna con la promoción de la innovación y la calidad en la industria harinera.
El acto fue una ocasión importante para:
✔ Conocer a profesionales del sector y compartir experiencias ✔Inspirar nuevas creaciones mediante demostraciones técnicas y experimentos ✔Consolidar el papel de Le Sinfonie como punto de referencia de laalta pastelería
Además, SIGEP 2025 puso de relieve las nuevas tendencias del sector, destacando el valor de la investigación y la experimentación para responder a las necesidades de un mercado cada vez más dinámico y competitivo.
Con una visión orientada a la excelencia, Agugiaro & Figna sigue siendo el socio ideal para los profesionales que buscan harinas de calidad superior que garanticen resultados impecables en cada proceso.
