Agugiaro&Figna Molini, el molino harinero m\u00e1s antiguo de Italia, lleva a las estanter\u00edas la primera l\u00ednea de harinas dedicada a los amantes de la gastronom\u00eda.<\/p> \n \n
Agugiaro&Figna Molini<\/strong>, la empresa italiana l\u00edder en el mercado de la molienda de trigo blando, pone por primera vez su experiencia y conocimientos al servicio de todos aquellos a los que les gusta meter las manos en la masa #VenUnVeroProfesionista.<\/p>
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\n Una l\u00ednea completa de harinas:<\/strong> cinco gamas diferentes para pizza y focaccia, pasta fresca, pasteles y pan declinadas en diecinueve referencias diferentes pensadas para quienes han hecho de la cocina su pasi\u00f3n y llevan la excelencia y la calidad a su mesa como un aut\u00e9ntico profesional.<\/p>
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\n El mi\u00e9rcoles 6 de febrero de 2019, @FOOD SPOT de Mil\u00e1n acogi\u00f3 la presentaci\u00f3n en primicia de la l\u00ednea, un viaje al mundo de las nuevas referencias Agugiaro&Figna Molini a trav\u00e9s de un recorrido multisensorial dividido en \u00e1reas tem\u00e1ticas dirigido por invitados especiales: el Maestro Pastelero Andrea \u00abStrabba\u00bb Tamagnini<\/strong>, el Maestro Pizzaiolo Salvatore Santucci<\/strong>, el Maestro Panadero Edoardo Corti y<\/strong> el Chef Cesare Veronesi<\/strong>. El taller concluy\u00f3 con una degustaci\u00f3n especial, dejando al gusto el reconocimiento de toda la calidad y excelencia de los productos elaborados con harinas Agugiaro&Figna. <\/p>
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\n En la conferencia intervinieron el Presidente de la Compagnia Generale Molini -la empresa matriz-, Giorgio Agugiaro, el Consejero Delegado de Agugiaro&Figna Molini, Riccardo Agugiaro, y Giovanni Taliana, Director Comercial de la nueva l\u00ednea.<\/p>
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\n Se ha prestado especial atenci\u00f3n a la cuesti\u00f3n de la sostenibilidad, un valor fundamental del sistema empresarial de la empresa. De hecho, la empresa est\u00e1 comprometida con la protecci\u00f3n de la biodiversidad, el desarrollo local y la reducci\u00f3n del impacto social, empezando por la energ\u00eda generada a partir de fuentes renovables con la que se alimentan todas las f\u00e1bricas. Un camino que sigue los principios de \u00abbueno, limpio, justo\u00bb<\/strong> y que sanciona la asociaci\u00f3n oficial con Slow Food. <\/p>
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\n La atenci\u00f3n a la calidad de las materias primas es el denominador com\u00fan de nuestras f\u00e1bricas. – dijo Giorgio Agugiaro,<\/strong> Presidente de la Compagnia Generale Molini – Todos los d\u00edas <\/em> El Director General, Riccardo Agugiaro<\/strong>, tambi\u00e9n present\u00f3 el plan de negocio, que inclu\u00eda el lanzamiento de la nueva l\u00ednea y la visi\u00f3n general del mercado.<\/p>
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\n \u00abLa distribuci\u00f3n de toda la l\u00ednea est\u00e1 en marcha en los mercados m\u00e1s importantes de la gran distribuci\u00f3n. Para nosotros, las tradiciones son una elecci\u00f3n preciosa con la que queremos celebrar el sabor de la cocina sana, \u00e9stas son las bases con las que queremos acercarnos a la Gran Distribuci\u00f3n. Queremos llevar nuestro saber hacer a los hogares italianos. Queremos compartir nuestra experiencia, acercarnos a los consumidores y ayudarles a aprovechar al m\u00e1ximo nuestras harinas. Estamos dispuestos a ayudarles a experimentar su cocina con un sabor sano y aut\u00e9ntico, desde la elaboraci\u00f3n hasta el redescubrimiento de una antigua receta con la familia o los amigos\u00bb.<\/em> Giovanni Taliana<\/strong>, Director de Distribuci\u00f3n de la l\u00ednea de 1 kg, concluy\u00f3. <\/p>
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\n Tambi\u00e9n fue invitada a la jornada la periodista y escritora Tessa Gelisio<\/strong>, comprometida desde hace a\u00f1os en seguir e informar sobre los planteamientos sostenibles de las almas industriales m\u00e1s importantes, y que bautiz\u00f3 la asociaci\u00f3n entre la empresa molinera y Slow Food Italia.<\/p>
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\n La nueva l\u00ednea de harinas se presenta en c\u00f3modos formatos de 1 kg.<\/p>
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\n #ComeUnVeroProfessionista FICHA T\u00c9CNICA La primera l\u00ednea comercial de Agugiaro&Figna Molini dedicada a los amantes de la cocina excelente<\/strong><\/p>
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\n La tradici\u00f3n, la innovaci\u00f3n y la profesionalidad de Agugiaro&Figna Molini por primera vez al servicio de todos los que aman redescubrir el sabor sano y aut\u00e9ntico de la buena comida en la cocina. Le Tradizionali es la l\u00ednea de harinas dedicada a todas las recetas tradicionales italianas. Tartas, galletas y panecillos blandos, pero tambi\u00e9n pasta fresca y pan casero, pueden elaborarse con las cuatro referencias diferentes: La Rimacinata, La Manitoba; L’Emiliana y L’Italiana. <\/p>
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\n Excelencia por doquier tambi\u00e9n en el sector ecol\u00f3gico 100% italiano con Le Naturali, las harinas ecol\u00f3gicas certificadas de la cadena agr\u00edcola del trigo que respetan la naturaleza. Adem\u00e1s de La Biologica, la l\u00ednea cuenta con La Biologica Integrale, La Biologica di Manitoba, La Biologica di Farro y La Biologica di Farro Integrale. <\/p>
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\n La empresa molinera tambi\u00e9n tiene una l\u00ednea especial de harinas dedicada exclusivamente al mundo sin gluten. Tres semielaborados especiales para la preparaci\u00f3n de pasteles, pasta fresca y pizza -La Senza Glutine per Dolci, La Senza Glutine per Pasta Fresca, La Senza Glutine per Pizza- compuestos de materias primas naturalmente sin al\u00e9rgenos de la m\u00e1xima calidad, elaborados exclusivamente con harina de legumbres, harina de arroz, harina de linaza y harina de semillas de guar. <\/p>
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\n De la selecci\u00f3n y el procesamiento de los granos m\u00e1s finos nace tambi\u00e9n Le Speciali, la l\u00ednea de harinas procedentes del procesamiento de los granos m\u00e1s antiguos que encierra todos los sabores y fragancias del pasado. Hay tres referencias: L’Integrale, La Miscela di Cereali y La Macinata a Pietra. <\/p>
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\n Por fin, Agugiaro&Figna Molini dedica una l\u00ednea de harinas para hacer pizzas y focaccias. Desde sus inicios, la empresa ha prestado especial atenci\u00f3n al sector pizzero, por lo que ha ideado una l\u00ednea especial de harinas dedicada a todos aquellos que buscan un producto de alto rendimiento para crear una excelente pizza en casa. Le Professionali tiene cuatro referencias distintas, cada una dedicada a preparaciones espec\u00edficas con tiempos de fermentaci\u00f3n diferentes: 2H, 4H, 8H y 12H. <\/p>
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\n Calidad y experiencia a tu alcance.
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