Mélanges

Les mélanges d’Agugiaro & Figna sont conçus pour adhérer parfaitement aux techniques boulangères italiennes, entre respect des canons traditionnels et variantes personnalisées. Ils sont basés sur les qualités techniques des farines de base, mélangées à quelques autres ingrédients qui apportent les performances supplémentaires nécessaires pour améliorer les processus et le rendement final. Faridea répond aux besoins de ceux qui veulent optimiser la production de leurs produits en termes de durée de conservation, de facilité d’exécution, de répétabilité ou qui veulent élargir leur offre avec des recettes adaptées aux nouveaux goûts et styles alimentaires.