Le samedi 24 mai 2025 aura lieu le retour de « Molini a porte aperte » (« Les moulins aux portes ouvertes »), l’initiative promue par Italmopa pour rapprocher du public le monde de la transformation du blé tendre et du blé dur en farines et semoules de qualité. L’événement, qui en est à sa quatrième édition, impliquera de nombreux moulins associés qui ouvriront leurs portes au public pour une journée de transparence, de dialogue et de culture meunière.
Chez Agugiaro & Figna Molini, nous participerons également à cet événement important, en accueillant dans nos locaux des visiteurs, des étudiants, des familles, des blogueurs gastronomiques, des clients et des représentants d’institutions, afin de leur faire découvrir le métier de meunier, entre tradition, technologie et engagement quotidien en faveur de la qualité.
Une journée pour connaître le cœur de la chaîne d’approvisionnement
L’initiative, lancée par Italmopa en 2018, a pour but d’initier les non-spécialistes au processus complexe et fascinant de la transformation du blé. C’est l’occasion d’observer en direct la création d’un produit fondamental de notre alimentation quotidienne et de comprendre le soin, l’expertise et l’innovation qui guident chaque étape de la transformation.
Nous nous réjouissons de cette journée spéciale
Nous sommes heureux d’accueillir tous ceux qui souhaitent découvrir comment sont créées les farines qui arrivent chaque jour sur les tables italiennes, fruit d’une longue tradition meunière et d’un investissement constant dans la recherche, la sécurité alimentaire et la durabilité.
📍 Le samedi 24 mai, nous ouvrirons les portes de nos moulins pour partager avec vous la passion qui nous guide depuis des générations. Nous vous attendons avec impatience !
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