Farine complète issue d’une mouture complète
Savoureuse et équilibrée
Farines
Farine complète à grains fins sans défauts de tégument, préservant toutes les qualités du blé. Elle associe une saveur intense et agréablement sucrée à des caractéristiques techniques équilibrées pour une ouvrabilité traditionnelle. Utilisée partiellement en mélange avec d’autres farines, elle enrichit de saveur les pâtes traditionnelles, utilisée à 100 % dans les pâtes directes ou indirectes.
Farine complète issue d’une mouture complète
Savoureuse et équilibrée
Farine complète à grains fins sans défauts de tégument, préservant toutes les qualités du blé. Elle associe une saveur intense et agréablement sucrée à des caractéristiques techniques équilibrées pour une ouvrabilité traditionnelle. Utilisée partiellement en mélange avec d’autres farines, elle enrichit de saveur les pâtes traditionnelles, utilisée à 100 % dans les pâtes directes ou indirectes.
Spécifications chimiques/physiques
Spécifications rhéologiques
Formules disponibles