Molini a Porte Aperte » : grande participation et curiosité aux moulins Agugiaro & Figna
Le 24 mai, à l’occasion de l’initiative nationale « Molini a Porte Aperte » ( Moulins à portes ouvertes ) promue par ITALMOPA (Associazione Industriali Mugnai d’Italia), Agugiaro & Figna a ouvert les portes de ses usines de Curtarolo (PD) et Collecchio (PR), accueillant des étudiants, des professionnels du secteur et des amateurs d’art blanc.
L « événement a été une occasion précieuse de rapprocher le public du monde de la farine italienne de qualité, en fournissant un compte rendu direct et transparent du travail qui se déroule chaque jour dans les usines modernes du groupe. Grâce à des visites guidées, des moments de discussion et des analyses techniques approfondies, les participants ont pu observer de près toutes les étapes de la chaîne d’approvisionnement, depuis le choix du blé tendre jusqu » à la mouture intégrée®, une technologie brevetée qui valorise chaque partie du grain dans le respect de la tradition meunière.
Les laboratoires de contrôle de la qualité et de recherche et développement, cœur battant de l’innovation Agugiaro & Figna, ont également suscité un grand intérêt. Les visiteurs ont pu découvrir comment sont créées les farines professionnelles pour la pizza, la pâtisserie et la boulangerie, y compris les lignes Le 5 Stagioni et Le Sinfonie, et comprendre combien d’études, de passion et d’expertise se cachent derrière chaque produit.
Molini a Porte Aperte » a également été l’occasion de partager les valeurs qui guident le groupe : durabilité environnementale, traçabilité de la chaîne d’approvisionnement, énergie provenant à 100 % de sources renouvelables, blé italien certifié, responsabilité sociale et projets éducatifs tels que la forêt de Molino.
Une journée pleine d « échanges, d » émotions et de réflexions, qui a renforcé le lien entre l’industrie et la communauté, en promouvant une culture alimentaire plus consciente et transparente. Le succès de cette initiative démontre l’intérêt croissant pour la qualité, l’innovation et l’origine des produits alimentaires, avec une attention particulière pour le Made in Italy, qui a toujours été synonyme de produits de qualité supérieure.
Agugiaro & Figna remercie sincèrement tous les participants : parce que la farine n’est pas seulement une matière première, mais un symbole d « identité, d » évolution et d’avenir commun.
