Mélange multigrains foncé avec graines, polyvalent pour le pain et les produits de boulangerie, sucrés et salés.
Mélanges
Mélange multigrains foncé avec graines, polyvalent pour le pain et les produits de boulangerie, sucrés et salés.
Farine complète de blé tendre, mélange de céréales 11,5% (flocons d’avoine complets, farine de maïs, farine de RYE, farine de flocons deRIZ décortiqué, farine de riz, farine de malt d’orge noir torréfié), mélange de graines 10% (graines de SÉSAME, graines de lin, graines de millet décortiqué), semoule de SOYA décortiquée et grillée, farine de blé tendre séchée, lait écrémé en poudre, levain séché. graines de millet décortiquées), semoule de SOYA décortiquée grillée, farine de blé tendre séchée, lait écrémé en poudre, levain séché, sucre, dextrose, enzymes alimentaires (hémicellulase, amylase), agent de traitement de la farine acide ascorbique. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten(FARRO), des œufs, du lupin.
Spécifications chimiques/physiques
Farine complète de blé tendre, mélange de céréales 11,5% (flocons d’avoine complets, farine de maïs, farine de RYE, farine de flocons deRIZ décortiqué, farine de riz, farine de malt d’orge noir torréfié), mélange de graines 10% (graines de SÉSAME, graines de lin, graines de millet décortiqué), semoule de SOYA décortiquée et grillée, farine de blé tendre séchée, lait écrémé en poudre, levain séché. graines de millet décortiquées), semoule de SOYA décortiquée grillée, farine de blé tendre séchée, lait écrémé en poudre, levain séché, sucre, dextrose, enzymes alimentaires (hémicellulase, amylase), agent de traitement de la farine acide ascorbique. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten(FARRO), des œufs, du lupin.
Spécifications rhéologiques
Formules disponibles
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