Nos dias 4 e 5 de julho, no esplêndido cenário da Villa Terzaghi em Milão, teve lugar a seleção do Norte de Emergente, o concurso reservado a jovens chefes e pizzaiolos com menos de 30 anos, concebido e organizado pela Witaly. Estamos entusiasmados por termos participado como patrocinador principal e por termos tido a oportunidade de conhecer tantos jovens cheios de talento e de vontade de se porem à prova.
Durante os 2 dias, os pizzaiolos e os chefes desafiaram-se mutuamente em massas, emparelhamentos e interpretações para chegar à final da Pizza Emergente e do Chefe Emergente, a realizar na ALMA no início de 2024.
Felicitamos os vencedores da Emergente Pizza selezione Nord 2024:
Jurgen Verbofshi (I Bravi Ragazzi Pizzeria – Meda);
Luca Pesca (Sesto Gusto – Turim);
Arvind Patwa (Pizzeria Shambo – Milão);
Davide Franco (Signor Pizza – Busto Arsizio).
E aos vencedores da seleção Emergente Chef Nord 2024:
Daniele Rebosio (Hostaria Ducale – Génova);
Greta Anderlini (Cozinha Massimiliano Poggi em Trebbo – Bolonha);
Andrea Pasca (Condividere – Turim);
Matthias Kirchler (Lunaris 1964 Gourmetrestaurant – Cadipietra Bolzano).
O próximo encontro será em 3 e 4 de outubro, em Perugia, naUniversità dei Sapori, para a seleção Centro-Sul.
Quem serão os próximos finalistas?
