Agugiaro&Figna Molini, o moinho de farinha mais antigo de It\u00e1lia, traz para as prateleiras a primeira linha de farinhas dedicada aos amantes da gastronomia.<\/p> \n \n
Agugiaro&Figna Molini<\/strong>, a empresa italiana l\u00edder no mercado da moagem de trigo mole, coloca, pela primeira vez, a sua experi\u00eancia e compet\u00eancia ao servi\u00e7o de todos aqueles que gostam de p\u00f4r as m\u00e3os na massa #ComeUnVeroProfessionista.<\/p>
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\n Uma linha completa de farinhas:<\/strong> cinco gamas diferentes para pizzas e focaccia, massas frescas, bolos e p\u00e3es declinados em dezanove refer\u00eancias diferentes, concebidas para quem fez da cozinha a sua paix\u00e3o e leva a excel\u00eancia e a qualidade \u00e0 sua mesa como um verdadeiro profissional.<\/p>
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\n Na quarta-feira, 6 de fevereiro de 2019, o @FOOD SPOT de Mil\u00e3o acolheu a apresenta\u00e7\u00e3o de estreia da linha, uma viagem ao mundo das novas refer\u00eancias Agugiaro&Figna Molini atrav\u00e9s de um percurso multissensorial dividido em \u00e1reas tem\u00e1ticas conduzido por convidados especiais: o Mestre Pasteleiro Andrea “Strabba” Tamagnini<\/strong>, o Mestre Pizzaiolo Salvatore Santucci<\/strong>, o Mestre Padeiro Edoardo Corti e<\/strong> o Chefe Cesare Veronesi<\/strong>. O workshop concluiu-se com uma degusta\u00e7\u00e3o especial, deixando ao paladar o reconhecimento de toda a qualidade e excel\u00eancia dos produtos confeccionados com as farinhas Agugiaro&Figna. <\/p>
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\n Na confer\u00eancia, intervieram o Presidente da Compagnia Generale Molini – a empresa-m\u00e3e – Giorgio Agugiaro, o Diretor-Geral da Agugiaro&Figna Molini Riccardo Agugiaro e Giovanni Taliana, o Retail Manager da nova linha.<\/p>
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\n Foi dada especial aten\u00e7\u00e3o \u00e0 quest\u00e3o da sustentabilidade, um valor fundamental do sistema empresarial da empresa. De facto, a empresa est\u00e1 empenhada na prote\u00e7\u00e3o da biodiversidade, no desenvolvimento local e na redu\u00e7\u00e3o do impacto social, a come\u00e7ar pela energia gerada a partir de fontes renov\u00e1veis com a qual todas as f\u00e1bricas s\u00e3o alimentadas. Um percurso que segue os princ\u00edpios do “bom, limpo, justo”<\/strong> e que sanciona a parceria oficial com a Slow Food. <\/p>
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\n A aten\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade das mat\u00e9rias-primas \u00e9 o denominador comum das nossas f\u00e1bricas. – afirmou Giorgio Agugiaro,<\/strong> Presidente da Compagnia Generale Molini – Todos os dias <\/em> O diretor-geral Riccardo Agugiaro<\/strong> apresentou igualmente o plano de actividades, que inclu\u00eda o lan\u00e7amento da nova linha e a panor\u00e2mica do mercado.<\/p>
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\n “A distribui\u00e7\u00e3o de toda a linha est\u00e1 em curso nos mercados mais importantes da grande distribui\u00e7\u00e3o. Para n\u00f3s, as tradi\u00e7\u00f5es s\u00e3o uma escolha preciosa com a qual queremos celebrar o sabor da cozinha saud\u00e1vel, estas s\u00e3o as bases com as quais queremos abordar o retalho. Queremos levar o nosso know-how \u00e0s casas italianas. Queremos partilhar a nossa experi\u00eancia, aproximarmo-nos dos consumidores e ajud\u00e1-los a tirar o melhor partido das nossas farinhas. Estamos prontos para os ajudar a experimentar a sua cozinha com um sabor saud\u00e1vel e aut\u00eantico, desde a confe\u00e7\u00e3o at\u00e9 \u00e0 redescoberta de uma receita antiga com a fam\u00edlia ou amigos”.<\/em> Giovanni Taliana<\/strong>, Diretor Comercial da linha de 1 kg, concluiu. <\/p>
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\n Convidada do dia foi tamb\u00e9m a jornalista e escritora Tessa Gelisio<\/strong>, que h\u00e1 anos se empenha em seguir e relatar as abordagens sustent\u00e1veis das almas industriais mais importantes, e que baptizou a parceria entre a empresa de moagem e a Slow Food It\u00e1lia.<\/p>
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\n A nova linha de farinhas vem em formatos pr\u00e1ticos de 1 kg.<\/p>
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\n #ComeUnVeroProfessionista FICHA T\u00c9CNICA A primeira linha de retalho de Agugiaro&Figna Molini dedicada aos amantes da boa cozinha<\/strong><\/p>
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\n A tradi\u00e7\u00e3o, a inova\u00e7\u00e3o e o profissionalismo da Agugiaro&Figna Molini pela primeira vez ao servi\u00e7o de todos aqueles que gostam de redescobrir o sabor saud\u00e1vel e aut\u00eantico da boa comida na cozinha. Le Tradizionali \u00e9 a linha de farinhas dedicada a todas as receitas tradicionais italianas. Tortas, biscoitos e p\u00e3ezinhos macios, mas tamb\u00e9m massas frescas e p\u00e3o caseiro podem ser feitos com as quatro refer\u00eancias diferentes: La Rimacinata, La Manitoba; L’Emiliana e L’Italiana. <\/p>
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\n A excel\u00eancia est\u00e1 presente tamb\u00e9m no sector biol\u00f3gico 100% italiano com Le Naturali, as farinhas biol\u00f3gicas certificadas da cadeia do trigo agr\u00edcola que respeitam a natureza. Para al\u00e9m de La Biologica, a linha inclui La Biologica Integrale, La Biologica di Manitoba, La Biologica di Farro e La Biologica di Farro Integrale. <\/p>
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\n A empresa de moagem disp\u00f5e tamb\u00e9m de uma linha especial de farinhas dedicadas exclusivamente ao mundo sem gl\u00faten. Tr\u00eas produtos semi-acabados especiais para a prepara\u00e7\u00e3o de bolos, massas frescas e pizzas – La Senza Glutine per Dolci, La Senza Glutine per Pasta Fresca, La Senza Glutine per Pizza – compostos por mat\u00e9rias-primas naturalmente isentas de alerg\u00e9nios e da mais alta qualidade, elaboradas exclusivamente com farinha de leguminosas, farinha de arroz, farinha de linha\u00e7a e farinha de sementes de guar. <\/p>
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\n Da sele\u00e7\u00e3o e transforma\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os mais finos nasce tamb\u00e9m Le Speciali, a linha de farinhas provenientes da transforma\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os mais antigos, que re\u00fane todos os sabores e aromas do passado. Existem tr\u00eas refer\u00eancias: L’Integrale, La Miscela di Cereali e La Macinata a Pietra. <\/p>
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\n Finalmente, a Agugiaro&Figna Molini dedica uma linha de farinhas para a confe\u00e7\u00e3o de pizzas e focaccias. Desde o in\u00edcio, a empresa prestou uma aten\u00e7\u00e3o especial ao sector da pizzaria, raz\u00e3o pela qual concebeu uma linha especial de farinhas dedicada a todos aqueles que procuram um produto de alto desempenho para criar uma excelente pizza em casa. Le Professionali tem quatro refer\u00eancias diferentes, cada uma dedicada a prepara\u00e7\u00f5es espec\u00edficas com tempos de leveda\u00e7\u00e3o diferentes: 2H, 4H, 8H e 12H. <\/p>
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\n Qualidade e experi\u00eancia na ponta dos teus dedos.
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