{"id":5815,"date":"2025-01-28T11:07:32","date_gmt":"2025-01-28T10:07:32","guid":{"rendered":"https:\/\/agugiarofigna.com\/sem-categoria\/agugiaro-figna-no-sirha-2025-em-lyon-farinhas-para-pastelaria-e-pizzaria\/"},"modified":"2025-02-12T11:07:32","modified_gmt":"2025-02-12T10:07:32","slug":"agugiaro-figna-no-sirha-2025-em-lyon-farinhas-para-pastelaria-e-pizzaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agugiarofigna.com\/pt-pt\/sem-categoria\/agugiaro-figna-no-sirha-2025-em-lyon-farinhas-para-pastelaria-e-pizzaria\/","title":{"rendered":"Agugiaro & Figna no Sirha 2025 em Lyon: farinhas para pastelaria e pizzaria"},"content":{"rendered":"

Um suporte duplo para duas excel\u00eancias da farinha<\/strong><\/h2>\n

De 23 a 27 de janeiro de 2025<\/strong>, Lyon<\/strong> foi o ponto de encontro do sector da restaura\u00e7\u00e3o, da panifica\u00e7\u00e3o e da pastelaria<\/strong> com Sirha 2025<\/strong>, uma das feiras internacionais mais prestigiadas e aguardadas. Agugiaro & Figna<\/strong>, l\u00edder no fabrico de farinhas de alta qualidade, participou com um stand duplo<\/strong>, apresentando as suas duas linhas de excel\u00eancia: <\/p>\n

\ud83d\udd39 Sinfonias<\/strong><\/a> – a gama de farinhas dedicada \u00e0 pastelaria profissional<\/strong>
\n\ud83d\udd39 Le 5 Stagioni<\/strong><\/a> – a marca de refer\u00eancia para os pizzaiolos de todo o mundo<\/strong><\/p>\n

Durante os cinco dias da feira, o stand da Agugiaro & Figna<\/strong> foi um ponto de encontro para profissionais e operadores do sector<\/strong>, oferecendo demonstra\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas e momentos de discuss\u00e3o t\u00e9cnica para conhecer melhor as carater\u00edsticas e o desempenho das farinhas.<\/p>\n

Le Sinfonie – Farinha de excel\u00eancia para pastelaria<\/strong><\/h2>\n

Estrela indiscut\u00edvel da ind\u00fastria de confeitaria, a gama Le Sinfonie<\/strong> captou a aten\u00e7\u00e3o dos pasteleiros profissionais<\/strong> atrav\u00e9s de apresenta\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas e sess\u00f5es de demonstra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O desempenho da linha foi destacado nas opera\u00e7\u00f5es de maquina\u00e7\u00e3o mais complexas, incluindo:<\/p>\n

\u2714 Massas folhadas<\/strong>, ideais para croissants e viennoiserie \u2714Pastelaria e bases crocantes<\/strong>, perfeitas para uma estrutura impec\u00e1vel \u2714 Pastelariacom fermento doce<\/strong>, concebida para um rendimento consistente e uma alveola\u00e7\u00e3o perfeita \u2714Prepara\u00e7\u00f5es de pastelaria alta<\/strong>, onde a precis\u00e3o e a fiabilidade s\u00e3o essenciais<\/p>\n

Gra\u00e7as \u00e0 sua estabilidade, elasticidade e capacidade de real\u00e7ar sabores e texturas<\/strong>, as farinhas Le Sinfonie<\/strong> provaram ser uma escolha indispens\u00e1vel para os profissionais que procuram mat\u00e9rias-primas de alto desempenho<\/strong>.<\/p>\n

Le 5 Stagioni – A farinha dos grandes pizzaiolos<\/strong><\/h2>\n

Reconhecida internacionalmente, a linha Le 5 Stagioni<\/strong> demonstrou mais uma vez a sua versatilidade, respondendo \u00e0s necessidades dos mestres<\/strong> pizzaiolos com farinhas concebidas para cada estilo de massa.<\/p>\n

Durante as demonstra\u00e7\u00f5es, foram explorados v\u00e1rios aspectos fundamentais da confe\u00e7\u00e3o profissional de pizzas, incluindo<\/p>\n

\u2714 Massas de longa matura\u00e7\u00e3o<\/strong>, para uma fermenta\u00e7\u00e3o controlada e estruturada \u2714Elevada hidrata\u00e7\u00e3o<\/strong>, perfeita para pizzas leves e altamente diger\u00edveis \u2714Adapt\u00e1vel a diferentes t\u00e9cnicas de processamento<\/strong>, desde fornos a lenha a fornos el\u00e9ctricos<\/p>\n

O evento confirmou mais uma vez o papel de Agugiaro & Figna<\/strong> como parceiro estrat\u00e9gico<\/strong> para os profissionais da pizza, oferecendo farinhas capazes de garantir qualidade, fiabilidade e consist\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n

Sirha 2025: inova\u00e7\u00e3o, trabalho em rede e compara\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n

A participa\u00e7\u00e3o no Sirha 2025<\/strong> foi uma oportunidade importante para a Agugiaro & Figna<\/strong>: <\/p>\n

C onsolidar a presen\u00e7a internacional<\/strong>, reunindo profissionais de todo o mundoRefor\u00e7ar o di\u00e1logo com a ind\u00fastria<\/strong>, atrav\u00e9s de debates presenciais e sess\u00f5es t\u00e9cnicasAntecipar novas tend\u00eancias<\/strong>, tanto no mundo da pastelaria como no da pizza<\/p>\n

Lyon foi confirmada como um p\u00f3lo estrat\u00e9gico de inova\u00e7\u00e3o gastron\u00f3mica<\/strong> e a Agugiaro & Figna<\/strong> reafirmou o seu compromisso com a investiga\u00e7\u00e3o e o desenvolvimento<\/strong>, com o objetivo de oferecer farinhas de desempenho cada vez mais elevado, capazes de responder aos desafios do mercado moderno<\/strong>.<\/p>\n

Com uma abordagem orientada para a excel\u00eancia<\/strong>, a empresa continua a ser uma refer\u00eancia para os profissionais da linha branca, investindo na qualidade, inova\u00e7\u00e3o e sustentabilidade<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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