Mischen Sie es mit Hafer und Mais für ein typisches Brot.
Blends
Krümelige Kruste, weicher Kern. Charakteristischer Geschmack und Duft. Direkte Herstellung.
Mischen Sie es mit Hafer und Mais für ein typisches Brot.
Krümelige Kruste, weicher Kern. Charakteristischer Geschmack und Duft. Direkte Herstellung.
Chemische/physikalische Spezifikationen
Weichweizenmehl Typ 0, Hafervollkornmehl 5%, Maismehl 5%, gemälztes Weichweizenmehl, getrocknetes Weichweizenmehl; Emulgator: Sonnenblumenlecithin; Magermilchpulver, Dextrose, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure; Lebensmittelenzyme (Hemicellulase, Amylase) Kann Spuren von Soja, Ei, Sesamsamen, Lupine enthalten.
Rheologische Spezifikationen
Verfügbare Pakete