Monza, 28-29 April 2025 – In einem außergewöhnlich eleganten Rahmen wie der Villa Reale in Monza wird Agugiaro&Figna am Finale von Emergente 2025 teilnehmen, der Veranstaltung, die seit zwanzig Jahren die Geschichte der neuen Generation der italienischen Gastronomie erzählt. Eine zweitägige Veranstaltung, die den Talenten unter 30 Jahren gewidmet ist, mit drei parallelen Wettbewerben – EmergenteChef, EmergentePizza und EmergenteSala -, die zum ersten Mal in einer einzigen Feier der jugendlichen Exzellenz zusammenkommen.
Ein Partner, der an Talent glaubt
Agugiaro&Figna ist stolz darauf, Partner dieser Sonderausgabe zu sein, neben einem Format, das im Laufe der Zeit Dutzende von Fachleuten hervorgebracht hat, die heute zu den führenden Persönlichkeiten der italienischen Küche gehören. Mit einem Ansatz, der auf Ausbildung, Forschung und konkrete Unterstützung des Berufsstandes ausgerichtet ist, erneuert Agugiaro&Figna seine Berufung: nicht nur ein Lieferant zu sein, sondern ein aktiver Teil des Wachstumspfades derjenigen, die die Welt der Pizza leben und wachsen lassen.
Pizza, Essen und Kochen: die neue Generation ist da
An der Veranstaltung nehmen ausgewählte Pizzaköche, Küchenchefs und Raumausstatter aus ganz Italien und dem Ausland teil, die sich praktischen und theoretischen Tests unterziehen, die am 29. April mit der offiziellen Preisverleihung ihren Höhepunkt finden werden. Emergente bestätigt sich damit als privilegiertes Labor, in dem die Zukunft der Gastronomie unter den Augen von Technikern, Journalisten und Unternehmen des Sektors Gestalt annimmt.
Im Mittelpunkt der Versuche steht auch das Mehl: eine lebendige Zutat, ein Material, das in den Händen der jungen Pizzabäcker Gestalt annimmt, ein Werkzeug, mit dem sie Technik, Identität und Visionen zum Ausdruck bringen.
Ein Engagement, das über das Produkt hinausgeht
Für Agugiaro&Figna bedeutet die Unterstützung von Emergente die Bekräftigung eines grundlegenden Prinzips: Der Wert eines Unternehmens wird auch an seiner Fähigkeit gemessen, zu inspirieren und zu begleiten. Das ist die Philosophie, die die Marke schon immer geleitet hat. Sie investiert weiterhin in die Ausbildung, in gemeinsame Projekte und in Initiativen, die in der Lage sind, Kultur und Bewusstsein in der Welt der weißen Kunst zu schaffen.
Zwanzig Jahre Geschichten, ein Blick auf das Morgen
Das Finale von Monza ist nicht nur ein Jubiläum, das es zu feiern gilt, sondern auch ein Startpunkt für neue Wege. In einer Welt, die sich ständig verändert, entscheidet sich Agugiaro&Figna dafür, dabei zu sein – mit dem Produkt, mit Ideen, mit Menschen. Und zwar an der Seite derjenigen, die jeden Tag mit Leidenschaft und Mut die Zukunft der italienischen Pizza schreiben.
