Vollkornmehl aus vollständiger Vermahlung
Schmackhaft und ausgewogen
Mehle
Feinkörniges Vollkornmehl ohne Spelzenfehler, das alle Vorzüge des Weizens bewahrt. Kombiniert einen intensiven, angenehm süßen Geschmack mit ausgewogenen technischen Eigenschaften für eine traditionelle Verarbeitbarkeit. Teilweise in Mischungen mit anderen Mehlen verwendet, bereichert es traditionelle Teige mit Geschmack, zu 100% in direkten oder indirekten Teigen verwendet.
Vollkornmehl aus vollständiger Vermahlung
Schmackhaft und ausgewogen
Feinkörniges Vollkornmehl ohne Spelzenfehler, das alle Vorzüge des Weizens bewahrt. Kombiniert einen intensiven, angenehm süßen Geschmack mit ausgewogenen technischen Eigenschaften für eine traditionelle Verarbeitbarkeit. Teilweise in Mischungen mit anderen Mehlen verwendet, bereichert es traditionelle Teige mit Geschmack, zu 100% in direkten oder indirekten Teigen verwendet.
Chemische/physikalische Spezifikationen
Rheologische Spezifikationen
Verfügbare Pakete
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