Dunkle Mehrkornmischung mit Samen, vielseitig einsetzbar für Brot und Backwaren, süß und herzhaft.
Blends
Weichweizenvollkornmehl, Getreidemischung 11,5% (Hafervollkornflocken, Maismehl, RYE-Mehl, geschältesReisflockenmehl, Reismehl, geröstetes schwarzesGerstenmalzmehl ), Saatenmischung 10% (SESAME-Samen, Leinsamen geschälte Hirsesamen), gerösteter geschälter SOYA-Grieß, getrocknetes Weichweizenmehl, Magermilchpulver, getrockneter Sauerteig, Zucker, Dextrose, Lebensmittelenzyme (Hemicellulase, Amylase), Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide(FARRO), Eiern, Lupine enthalten.
Dunkle Mehrkornmischung mit Samen, vielseitig einsetzbar für Brot und Backwaren, süß und herzhaft.
Weichweizenvollkornmehl, Getreidemischung 11,5% (Hafervollkornflocken, Maismehl, RYE-Mehl, geschältesReisflockenmehl, Reismehl, geröstetes schwarzesGerstenmalzmehl ), Saatenmischung 10% (SESAME-Samen, Leinsamen geschälte Hirsesamen), gerösteter geschälter SOYA-Grieß, getrocknetes Weichweizenmehl, Magermilchpulver, getrockneter Sauerteig, Zucker, Dextrose, Lebensmittelenzyme (Hemicellulase, Amylase), Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide(FARRO), Eiern, Lupine enthalten.
Chemische/physikalische Spezifikationen
Weichweizenvollkornmehl, Getreidemischung 11,5% (Hafervollkornflocken, Maismehl, RYE-Mehl, geschältesReisflockenmehl, Reismehl, geröstetes schwarzesGerstenmalzmehl ), Saatenmischung 10% (SESAME-Samen, Leinsamen geschälte Hirsesamen), gerösteter geschälter SOYA-Grieß, getrocknetes Weichweizenmehl, Magermilchpulver, getrockneter Sauerteig, Zucker, Dextrose, Lebensmittelenzyme (Hemicellulase, Amylase), Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide(FARRO), Eiern, Lupine enthalten.
Rheologische Spezifikationen
Verfügbare Pakete
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