Eine Ausgabe im Zeichen der Exzellenz
Vom 18. bis 22. Januar 2025 wird Rimini mit der SIGEP 2025, der Referenzmesse für Bäckereifachleute, erneut zur Welthauptstadt der Konditorei, Bäckerei und Eisherstellung.
Zu den Protagonisten dieser Ausgabe gehörte Agugiaro & Figna, die ihre exklusive Mehlserie Le Sinfonie für Backwaren ins Rampenlicht rückte, flankiert von einer außergewöhnlichen Präsenz: dem berühmten Konditormeister Antonio Bachour.
Ein eindringliches Erlebnis in der Welt des Mehls
Der Stand von Agugiaro & Figna war ein Bezugspunkt für Konditoren und Fachleute, die auf der Suche nach ausgezeichneten Mehlen sind.
Die Produktreihe Le Sinfonie, die speziell für professionelle Konditoreien entwickelt wurde, stand im Mittelpunkt:
✔ Praktische Vorführungen, um die Qualität der Mehle in verschiedenen Zubereitungen zu testen ✔Fachgespräche, um mehr über die Eigenschaften der Produkte zu erfahren ✔Exklusive Meisterkurse, geleitet von großen Namen der Konditorenbranche
Von perfekt flockigen Croissants bis hin zu großen Sauerteiggebäcken, jeder Prozess unterstrich die außergewöhnliche technische Leistung der Mehle von Le Sinfonie, die entwickelt wurden, um Stabilität, Elastizität und tadellosen Ertrag zu garantieren.
Antonio Bachour: Kreativität und Technik mit Le Sinfonie
Einer der am sehnlichsten erwarteten Momente der SIGEP 2025 war die Anwesenheit von Maestro Antonio Bachour, einem der einflussreichsten Konditoren der internationalen Szene.
In Live-Demonstrationen verriet er Techniken und Geheimnisse für perfekte Kuchen und hob dabei die Eigenschaften von Le Sinfonie-Mehlen hervor, die selbst bei komplexesten Zubereitungen eine hohe Leistung bieten.
Dank seines Talents und seiner innovativen Vision hat Bachour die Öffentlichkeit für sich gewonnen und gezeigt, dass die Qualität der Rohstoffe ein entscheidender Faktor für den Erfolg jeder Kreation ist.
SIGEP 2025: Innovation und Inspiration für die Zukunft der Süßwarenindustrie
Die Teilnahme an der SIGEP 2025 bestätigt das Engagement von Agugiaro & Figna zur Förderung von Innovation und Qualität in der Mehlindustrie.
Die Veranstaltung war ein wichtiger Anlass für:
✔ Treffen Sie Fachleute aus der Branche und tauschen Sie Erfahrungen aus ✔Lassen Sie sich von technischen Vorführungen und Experimenten zu neuen Kreationen inspirieren✔ Festigen Sie die Rolle von Le Sinfonie als Referenzpunkt fürHaute Patisserie
Darüber hinaus wurden auf der SIGEP 2025 neue Trends in der Branche aufgezeigt und der Wert von Forschung und Experimenten hervorgehoben, um den Anforderungen eines zunehmend dynamischen und wettbewerbsorientierten Marktes gerecht zu werden.
Mit einer auf Exzellenz ausgerichteten Vision ist Agugiaro & Figna weiterhin der ideale Partner für Fachleute, die auf der Suche nach qualitativ hochwertigen Mehlen sind, die bei jedem Prozess einwandfreie Ergebnisse garantieren.
