Creemos que todo
nacer de
un grano
Creemos en el valor de las raíces que provienen de dos familias movidas por la pasión
1415
Fundación Molino de Padua
1874
Fundación Molino de Collecchio (PR)
1946
Fundación Molino de Magione (PG)
2021
Inauguración del bosque del Molino
2024
Agugiaro & Figna se convierte en sociedad de beneficencia
Creemos en la sustancia de los números
280.000
Toneladas de trigo molido producidas
5
Cadenas de suministro protegidas
9
Molinos: 3 molinos de piedra y 6 molinos de rodillos
más de200
Referencias
1°
Marca de harina dedicada para Pizzerías
3
Plantas de producción
3
Centros de investigación y desarrollo
1°
Marca de harina dedicada para Pizzerías
3
Centros de investigación y desarrollo
Las 5 estaciones
La gama más completa de harinas dedicada a las pizzerías, conocida en todo el mundo.
Faridea
Una línea extremadamente versátil para la elaboración artesanal dulce o salada.
A&F Alta cocina y harina
Alta cocina y Harina: la línea de harinas dedicada a los profesionales de la restauración.
I Molini di Agugiaro & Figna
De la gran tradición molinera, una gama completa de harinas para la panificación.
MIA
Fresado Integrado Autentica®, un proceso patentado que combina dos tipos de fresado, el más tradicional de piedra con el moderno de cilindro.
Creemos en la selección a tu servicio
Pizzería
HARINAS | MEZCLAS | LEVADURAS
Calidad e innovación al servicio de tu pizzería. Nuestra gama de harinas y productos semielaborados está diseñada para garantizar masas siempre perfectas, ideales para todo tipo de pizzas. Desde una excelente trabajabilidad hasta el rendimiento de la cocción, ofrecemos soluciones para cada necesidad.
Pastelería
HARINAS | MEZCLAS | LEVADURAS
Satisface todas las necesidades de la repostería con harinas de alta calidad y productos semielaborados versátiles. Perfectos para preparaciones artesanales como pasteles, masas quebradas, cruasanes y productos leudados, garantizan resultados impecables en cuanto a sabor, estructura y aspecto.
Panadería
HARINAS | MEZCLAS | LEVADURAS
Una amplia gama de harinas y productos semielaborados para el mundo de la panadería. Ideales para panes blandos, crujientes o rústicos, garantizan resultados consistentes, realzando la fragancia y el sabor de tus productos artesanos.
Catering
HARINAS | MEZCLAS
Soluciones ideales para la cocina profesional. Harinas y productos semielaborados creados para satisfacer las necesidades de chefs y restauradores, que ofrecen versatilidad y un rendimiento excelente. Perfectas para pasta fresca, espesar salsas, panes y preparaciones fritas ligeras y crujientes.
Industria
HARINAS | MEZCLAS | LEVADURAS
Con una historia arraigada en la excelencia molinera y una fuerte vocación innovadora, Agugiaro & Figna es una referencia para la industria alimentaria. Gracias a una experiencia consolidada y a un enfoque a medida, ofrecemos productos de máxima calidad capaces de satisfacer las necesidades específicas de cada cliente.
Creemos en el poder del compromiso
Agugiaro & Figna se compromete a trabajar por el bien común, promoviendo prácticas que respeten el medio ambiente, apoyen a las comunidades locales y sigan una gestión transparente y ética.
Creemos en la selección a tu servicio
Descubre todas las soluciones que el Grupo Agugiaro & Figna puede ofrecer a tu empresa: harinas Taylor-made y productos innovadores de excelente calidad, respaldados por un suministro siempre puntual.
Industria
Producción dedicada de harinas a medida y elaboración de productos semiacabados según las especificaciones del cliente, garantizada por la presencia de tres laboratorios de análisis y control.
Profesionales
Acompañamiento de los artesanos con apoyo técnico en sus instalaciones o en nuestro taller. Formación, asistencia y desarrollo de nuevos productos.
D.G.O.
Desarrollo de nuevos productos en estrecha colaboración con el marketing del cliente, incluido el diseño del envase y la formación del personal.
Creemos en el apoyo a medida
Los asesores Agugiaro y Figna están a tu disposición para cualquier necesidad.
Ponte en contacto con nosotros para optimizar tus procesos de producción y mejorar tu oferta.
Creemos en la colaboración que marca la diferencia
Agugiaro & Figna siempre ha colaborado con las instituciones más prestigiosas del ámbito de la gastronomía. A través de prácticas, talleres y proyectos de investigación conjuntos, los estudiantes pueden adquirir competencias prácticas y teóricas que les preparan para afrontar los retos del mundo laboral.
Noticias, eventos e iniciativas
- Iniciativas
Agugiaro & Figna Molini se convierte en Socio Estratégico de la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo
- Iniciativas
El primer paso hacia la B-Corp: Agugiaro & Figna se convierte en una Benefit Company
- Eventos, Iniciativas
Agugiaro & Figna por el arte urbano
- Iniciativas
Agugiaro & Figna Molini S.p.A. premia las mejores tesis
