Sole Mais
Mezcla con maíz y pipas de girasol, versátil para pan y productos horneados.
Dunkel
Mezcla multicereales oscura con semillas, versátil para pan y productos horneados, dulces y salados.
Cereali Più
Mezcla multicereales con semillas, versátil, para pan dulce o salado y productos horneados.
Brioche+
Harina especial para bollería de desayuno, enriquecida con partes enzimáticas.
Panettone+
Harina especial, naturalmente robusta, para productos de gran leudado, enriquecida con fibra y partes enzimáticas.
Gran Muesli
Mezcla negra multicereales con semillas, versátil y aromática, para pan y repostería dulce o salada.
Gran Fermento
Mézclalo con masa madre y harina especial naturalmente robusta para obtener bases de bizcochos fermentados limpias.
Gran Riso
Mezcla con arroz, versátil para pan y productos horneados, dulces o salados, ligero y desmenuzable.
Gran Latte
Mezcla de pan de leche para una repostería versátil, dulce o salada.
Gran Frolla
Mezcla para pasteles secos y desmenuzables.
Gran Teglia
Mezcla para pizza en sartén y focaccia.
Gran Soffice
Mezcla de bizcocho para bizcochos aireados, batidos y ligeros.
Gran Semola Integrale
Mezcla de sémola integral de grano fino, versátil para panes y productos de panadería distintivos.
Gran Cake
Mezcla para hacer bases de bizcocho blandas y esponjosas.
Gran Soia
Mezcla de harina de soja y cereales, versátil, para panes distintivos.
Gran Croissant
Mezcla para bollería de desayuno.
Gran Lieviti
Mezcla única para productos leudados de gran tamaño.
Primo Impasto
Mezcla para hacer precocinados dulces fermentados.
Rustico
Mezcla rústica con cereales y semillas, versátil para panes distintivos.
Arabo
Mezcla con avena específicamente para el pan típico.
Tartaruga
Mezcla con avena y maíz específicamente para el pan típico.
Baguette
Mezcla de baguette tradicional específica para pan típico.
Gold Malt
Harina de trigo malteada.
K4 Vital
Ayuda enzimática con el fermento de masa madre para masas fermentadas.
K3 Soft
Mejorador enzimático con emulsionante para pan.
K2 Frost
Mejorador enzimático con lecitina de girasol para productos de panadería.
K1 Help
Ayuda enzimática para el pan.
MIA GRA
Harina de tipo «2», 100% italiana, elaborada con cuatro variedades de trigo blando antiguo. (Verna, Autonomía, Abundancia, Frassineto). Adecuado para fermentaciones cortas y procesos delicados […]
MIA SEI
Sémola integral de trigo duro con alto contenido en proteínas.
MIA M
Tipo «1» harina de proteína blanda media. Apto para leudados medios, tiene unas características reológicas muy equilibradas que lo hacen adecuado para todas las preparaciones […]
MIA S
Harina patentada MIA para todo tipo de masas.
MIA X
Harina rica en proteínas de tipo «1». Adecuado para maduraciones largas y cuando se busca un desarrollo considerable del volumen, un control fácil de la […]
