Ayuda enzimática para el pan.
Mezclas
Ayuda enzimática para el pan.
Volumen y nitidez. Estabiliza el procesado directo
Especificaciones químicas/físicas
Harina de trigo blando deshidratada, harina de trigo blando malteada, enzimas alimentarias (hemicelulasa, amilasa), agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico Puede contener trazas de soja, huevo, leche, semillas de sésamo, altramuz.
Especificaciones reológicas
Paquetes disponibles
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