Harina de trigo malteada.
Mezclas
> Alto poder diastático ( 15000 u.pollack). Mejora la fermentación. Favorece el desarrollo de una estructura regular y blanda. Corteza dorada. Potencia el sabor dulce del grano.
Harina de trigo malteada.
> Alto poder diastático ( 15000 u.pollack). Mejora la fermentación. Favorece el desarrollo de una estructura regular y blanda. Corteza dorada. Potencia el sabor dulce del grano.
Especificaciones químicas/físicas
Harina malteada de trigo blando. Puede contener trazas de soja, huevo, leche y semillas de sésamo.
Especificaciones reológicas
Paquetes disponibles