REPORT DI SOSTENIBILITA' 2022

Abbiamo fortemente a cuore il rispetto della terra e del lavoro dell'uomo. Per il secondo anno consecutivo, raccontiamo concretamente l'impatto sociale ecomonico ed ambientale della nostra azienda con un documento che descrive il nostro modo di fare impresa. 

Agugiaro & Figna main partner del Bufala Fest.

TANTE NOVITA’, ATTIVITA’ E SHOW COOKING CON PIZZAIOLI e PASTICCIERI D’ECCEZIONE

Agugiaro & Figna parteciperà con le sue farine Le 5 Stagioni e Le Sinfonie al Bufala Fest, la kermesse dedicata alla promozione e alla valorizzazione della filiera bufalina in scena nel capoluogo campano dal 7 al 11 settembre, presentando workshop e show cooking, che vedono la partecipazione dei più influenti maestri dell’arte pizzaiola e pasticcera.

Campionato del Mondo del Panettone a squadre

Dal 10 al 13 ottobre 2023 avrà luogo la prima edizione del Panettone World Championship a squadre, un evento internazionale organizzato e promosso dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano.

Emergente 2024 è iniziato

Il 4 e il 5 luglio, nella splendida cornice di Villa Terzaghi a Milano, si è svolta la selezione Nord di Emergente, la competizione riservata ai giovani chef e pizzaioli under 30 ideata e organizzata da Witaly.

È arrivata la nuova farina Tipo Zero Superiore!

Profumata e robusta, la nuova Farina Tipo Zero Superiore, rende scioglievoli gli impasti di pizza e panificati nei quali viene impiegata, grazie a un elegante equilibrio tra estensibilità e flessibilità delle proteine.

Terza Edizione Molini A Porte Aperte

Torna Molini A Porte Aperte, non perdere l'occasione di visitare i nostri stabilimenti di Curtarolo e Collecchio. Registrati subito!

Premio Pizza del Cambiamento

Manca poco al Campionato Mondiale della Pizza e anche quest'anno saremo presenti con tante novità tra cui il Premio Pizza del Cambiamento.

In arrivo il Campionato Mondiale della Pizza 2023

Dal 18 al 20 aprile saremo presenti al Campionato Mondiale della Pizza con le nostre farine "Le 5 Stagioni".

Agugiaro & Figna selezionata tra le aziende italiane più brillanti e innovative nel nuovo libro di Philip Kotler

Si tratta di un importante riconoscimento per la nostra realtà che da sempre è impegnata nel creare nuove opportunità e sviluppare strategie innovative in campo aziendale volte a generare un impatto positivo.

Agugiaro & Figna Molini diventa Partner Strategico dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

Una nuova collaborazione per promuovere la cultura della farina, la sua filiera e uno sviluppo sostenibile.

Le 5 Stagioni presenterà le sue ultime novità a Sirha Lyon

Le 5 Stagioni sarà presente a Sirha Lyon, l'importante fiera dedicata al mondo del Food Service.

Le Sinfonie parteciperà a Sigep 2023

Agugiaro & Figna sarà presente con Le Sinfonie, la linea di farine dedicata alla pasticceria, a Sigep 2023.

Il futuro è nelle scelte che facciamo oggi. Report di Sostenibilità 2021

Per Agugiaro & Figna l’attenzione verso l’ambiente e il rispetto per le persone sono da sempre valori imprescindibili al centro del nostro modo di fare impresa. Abbiamo scelto di condividere il nostro Report di Sostenibilità come chiara testimonianza delle strategie attuate e della consapevolezza delle finalità da perseguire.

Buon Compleanno Bosco del Molino

Nella Giornata Nazionale degli Alberi festeggiamo il primo anno del Bosco e le iniziative che hanno preso vita dalla sua nascita.

UN SACCO DI CAMBIAMENTO - Il progetto sulla sostenibilità di Agugiaro & Figna Molini rivolto ai professionisti dell'arte bianca

Prossimo appuntamento Terra Madre - Salone del Gusto 2022

Panini dolci Skolebrød o skoleboller norvegesi

la ricetta di @timoelenticchie per Alta Cucina & Farina

Pain d'epices

la ricetta di @cookingwithmarica per Alta Cucina e Farina

Crostoni di Panmuesli con composta di zucca e formaggio brebirousse

la ricetta di @cookdigusto per Alta Cucina & Farina

Pull Apart Bread vegano

la ricetta di @timoelenticchie per Alta Cucina & Farina

Pane integrale alle noci

la ricetta di @cookingwithmarica con Alta Cucina & Farina 

Ghirlanda di pane natalizia

Focaccia alla zucca sofficissima

la ricetta di @timoelenticchie con Alta Cucina e Farina

E' NATO IL BOSCO DEL MOLINO

Nasce Il Bosco del Molino a Collecchio (Parma)
Realizzato da Agugiaro & Figna Molini, in collaborazione con il CINSA

LA DEGUSTAZIONE OGGETTIVA | Cucina Dolce Giovani 2021 con Pièce

15 novembre 2021

La nuova casa per lo sviluppo dei futuri progetti di sostenibilità

Il Bosco del Molino, un incubatore di iniziative scientifiche, culturali, artistiche e formative.

Augugiaro & Figna Molini la linea dedicata agli appassionati dell’arte bianca finalmente disponibile online

Il colore verde del grano

A Collecchio sta nascendo Il Bosco del Molino: un nuovo polmone verde di 13 ettari, l’impegno di Agugiaro & Figna Molini per salvaguardare l’ambiente

Panasonic e Alta Cucina & Farina per l'arte bianca a casa tua

Le Sinfonie e la Notte dei Maestri del Lievito Madre - 26 luglio 2021

MACINAZIONE INTEGRATA AUTENTICA: l’innovazione Agugiaro & Figna

Il processo brevettato che associa due tipologie di molitura

13 ettari di bosco e fino a 200.000 kg di CO2 neutralizzate annuali: la visione di Agugiaro & Figna Molini tra scienza, natura e arte.

L’innovativo progetto studiato dal Molino in collaborazione con il CINSA (Consorzio Interuniversitario Nazionale Scienze Ambientali) è stato presentato nella sede di Collecchio, a conferma dell’impegno aziendale verso scelte sostenibili a livello locale e globale.

Sfoglia - Scopri la Campagna Le Sinfonie - farine in pasticceria

CROCCANTE E LAMINABILE

Campionato Mondiale della Pizza - 2021

Croissant - Scopri la Campagna Le Sinfonie - farine in pasticceria

MORBIDA E ROBUSTA

Molini Agugiaro & Figna non si ferma #noicisiamo

Ai collaboratori, ai dipendenti e ai clienti di Agugiaro&Figna Molini...

Lievitati - Scopri la Campagna Le Sinfonie - farine in pasticceria

FRIABILE E AGGREGANTE

CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA - NUOVE DATE

NUOVE DATE 13 - 14 - 15 OTTOBRE

PALACASSS PARMA

AGUGIARO & FIGNA official partner di EMERGENTE PASTRY

NUOVA DATA 8 APRILE

THE FIRST ROMA DOLCE

AGUGIARO & FIGNA A FOOD EXP - FOOD EXPERIENCE 2020

NUOVE DATE 28 | 30 SETTEMBRE

LECCE, CHIOSTRO DEI DOMENICANI

PROFESSIONE ARTE BIANCA

INCONTRI DI APPROFONDIMENTO MONOTEMATICI DI PANE, PIZZA, PASTA FRESCA E PASTICCERIA.

SONO TORNATE LE GIORNATE AL MOLINO

ENTRA E SCOPRI DI PIU'

SottoZero - Scopri la nuova Campagna Le Sinfonie - farine in pasticceria.

MALLEABILE E RESISTENTE

AGUGIARO & FIGNA AL BIOFACH 2020

12. - 15. Februar 2020  Nürnberg, Germany

Sigep 2020

18 | 22 gennaio 

PAD B5 STAND 030

SCOPRI FARIDEA A SIGEP 2020

18 | 22 GENNAIO 2020

PAD B5 STAND 008

Le Sinfonie con Pièce e Pass 121

18 - 19 NOVEMBRE 

TORINO

Le Sinfonie al Sigep 2020

La più completa linea di farine per la PAsticceria dei Molini Agugiaro & Figna vi aspetta a SIgep

18 | 22 gennaio 2020

Pad B5 030

È italiano il panettone artigianale più buono al mondo

Il giovane Maestro Pasticcere Alessandro Slama è il vincitore della 1° edizione del Panettone World Championship

Lievitati 60 - Scopri la nuova Campagna Le Sinfonie - farine in pasticceria

NATURALMENTE ROBUSTA

Le Sinfonie vanno in scena ad Host 2019

Agugiaro&Figna partner ufficiale di Cheese 2019

Dal 20 al 23 settembre protagonisti alla più grande manifestazione dedicata ai prodotti caseari

Bufala Fest 2019 - Napoli 31 agosto | 8 settembre

Agugiaro&Figna Molini protagonista della quinta edizione de La Notte dei Maestri del Lievito Madre

La serata dedicata ai grandi lievitati artigianali si conferma un appuntamento di successo per Parma. Durante la serata sono stati presentati i finalisti del “Panettone World Championship”.

La nuova linea La Biologica di Agugiaro e Figna

Agugiaro&Figna Molini presenta La Biologica, la nuova gamma di farine biologiche realizzata con grano 100% italiano nel pieno rispetto della natura e delle esigenze dell’uomo.

Agugiaro & Figna insieme a Slow Food Nations

CHEESE 2019 - Naturale è possibile

La Notte dei Maestri del Lievito Madre 2019

Parma, Piazza Garibaldi

22 LUGLIO 2019 ore 20.00

Pan di Spagna - Scopri la nuova Campagna Le Sinfonie - farine in pasticceria

SOFFICE E SPUGNOSA

La panificazione di Edoardo Corti

Armonia tra tradizione e innovazione

Le Sinfonie in gelateria

Non solo pasticceria: le farine di Agugiaro&Figna Molini utilizzate anche in gelateria e nella ristorazione

Biscotteria - Scopri la nuova Campagna Le Sinfonie - farine in pasticceria

FRIABILE E AGGREGANTE

Agugiaro & Figna a Slow Fish 2019 - Genova 9-12 maggio 2019

Dal 9 al 12 maggio l’azienda molitoria italiana sarà partner ufficiale di “Fucina, Pizza & Pane” il nuovo spazio espositivo dedicato ai prodotti da forno.

Metti le mani in pasta a Molini a Porte Aperte

Ritorna l'appuntamento con Molini a Porte Aperte

La pizza di Casa Agugiaro & Figna al Food Exp 2019

Vi aspettiamo dal 15 al 17 aprile Torre del Parco Lecce

Ritorna Molini a Porte Aperte - 11 maggio 2019

Clicca e scopri dove!

Agugiaro & Figna a Cibus Connect 2019 - 10-11 aprile Parma

Agugiaro & Figna si fa in 4 per Cibus <connect.

Scopri il programa completo!

Agugiaro & Figna, Slow Food e Chef David Marchiori dell’Osteria Plip insieme a Vinitaly 2019

La nuova linea di Farine per gli amanti della cucina di Agugiaro & Figna Molini

La nuova linea di Farine di Agugiaro & Figna Molini è andata in scena il 6 Febbraio a Milano.

Concorso Internazionale I nuovi spazi del Pane - Accademia di Brera 13 febbraio 2019

La Premiazione del Concorso Per I Nuovi spazi del Pane si terrà presso l'Accademia di Brera a Milano il 13 Feabbraio 2019 alle ore 17.00

Come un vero professionista a casa tua - La nuova linea di farine dedicata agli amanti della cucina

Il Molino più antico d’Italia porta a scaffale la prima linea di farine dedicata agli amanti della cucina.

Le Sinfonie a Sigep 2019

Dal 19 al 23 gennaio 2019 l’azienda molitoria italiana sarà protagonista della
40ª edizione della fiera riminese con il nuovo metodo della
“Macinazione Integrata” e due nuove farine:“Aurea Integrale” e “Lievitati 60”

La nuova linea Gluten Free di Agugiaro&Figna Molini per la grande distribuzione in anteprima al Gluten Free Expo 2018

Dal 17 al 20 novembre 2018 l’azienda molitoria protagonista al Salone Internazionale dedicato ai prodotti e al mercato del senza glutine

I vincitori di Emergente Chef

Si è tenuta a Milano la selezione per il Nord Italia

Torna la Notte dei Maestri del Lievito Madre

Parma, 23 luglio

Agugiaro&Figna Molini al Bufala Fest con Mora

Lungomare di Napoli dal 7 al 15 luglio

Agugiaro&Figna Molini insieme a Slow Food a Cibus 2018

Dal 7 al 10 maggio 2018 l’azienda molitoria italiana con il suo metodo di macinazione lenta sarà protagonista a Cibus al Padiglione 05 - Stand H34

"LA CARTA DEI PROSECCHI" PRESENTATA A VINITALY DA CONSORZIO PROSECCO E LE 5 STAGIONI

Un tour internazionale per promuovere il made in Italy a cura di due ambasciatori d’eccezione.

MOLINI A PORTE APERTE 2018

Sabato 14 Aprile, Agugiaro&Figna Molini S.p.A. apre i suoi cancelli.

CONCORSO INTERNAZIONALE "I NUOVI SPAZI DEL PANE"

In collaborazione con Politecnico di Milano e Accademia delle Belle Arti di Brera

CONCORSO INTERNAZIONALE "I NUOVI LOCALI PIZZERIA"

In collaborazione con Politecnico di Milano e Accademia delle Belle Arti di Brera.

Tutti gli appuntamenti del Sigep

Vieni ogni giorno a provare i nostri prodotti con la degustazione "7 note".

LE SINFONIE DI AGUGIARO&FIGNA MOLINI PROTAGONISTE A RIMINI PER SIGEP 2018

Dal 20 al 24 gennaio 2018

LA PIZZA NAPOLETANA È PATRIMONIO DELL’UNESCO

E si fa con la farina Le 5 Stagioni.

IMPARA I SEGRETI DEI LIEVITATI

Tre corsi di formazione con i maestri Tortora e Servi.

INTERNATIONAL AUTUMN EVENT

The main exibitions dedicated to the food world.

LE GIORNATE AL MOLINO

Incontri per l'aggiornamento professionale del pizzaiolo.

L'AUTUNNO CON LE 5 STAGIONI

Eventi, corsi, fiere e dimostrazioni in giro per l'Italia.

LE 5 STAGIONI MARCH INTERNATIONAL EVENTS

THE MAIN EXIBITIONS DEDICATED TO THE FOOD WORLD: SEE YOU THERE

Auxilium, Mora e V-Egg, tre nuovi prodotti per l’arte dolciaria

Le Sinfonie di Agugiaro & Figna presentano tre grandi novità al Sigep 2017 - Pad. B5 - Stand 034

AUTUNNO 2016: EVENTI ITALIA ED ESTERO

Scopri fiere ed appuntamenti di settembre e ottobre.

PROSSIMI EVENTI INTERNAZIONALI

Le principali fiere dedicate al mondo del food dove potrete trovare Agugiaro & Figna.

Agugiaro&Figna presenta "Grani Antichi" a Cibus 2016

Dal 9 al 13 marzo presso le fiere di Parma / Pad. 5 - Stand 34

Le 5 Stagioni premia il Campione Mondiale della Pizza 2016

Scopri le classifiche complete di tutti i vincitori.

25° Campionato Mondiale della Pizza

Le 5 Stagioni main sponsor dell'evento

"Le Sinfonie" al Sigep 2016 con due grandi novità

Dal 23 al 27 Gennaio presso Rimini Fiere

Le 5 Stagioni nel Mondo - Shanghai

A “Le 5 Stagioni Academy” di Beijing, in Cina, sono iniziati i corsi di Pizza Classica sotto la guida del maestro Paolo Spadaro!

Abastur 2015 - Messico

Abastur Expo, la storica fiera messicana dedicata alla ristorazione arriva alla 30esima edizione e ci saremo anche noi per portare la nostra esperienza e tradizione nel mondo delle farine!

Fiera Fine Food - Auckland

Dal 30 luglio al 2 agosto andiamo a fare un giro dall’altra parte del mondo per portare le nostre farine in Nuova Zelanda, alla fiera Fine Food New Zeland di Auckland!

25/27 maggio 2015 Campionato Mondiale della Pizza

Quest'anno Le 5 Stagioni sono sponsor ufficiale della 24° edizione del Campionato Mondiale della Pizza.