Mix con avena specifico per pane tipico.
Miscele
Mix con avena specifico per pane tipico.
Struttura morbida. Fragranza intensa , sapore delicato. Produzione con metodo diretto, manuale o meccanica. Lunga conservabilità.
Specifiche chimico/fisiche
Farina di GRANO tenero tipo 0, fiocchi di AVENA integrale 4%, lievito madre essiccato di FRUMENTO, farina di GRANO tenero maltato, farina di GRANO tenero essiccata, emulsionante: lecitina di girasole; agente di trattamento della farina: acido ascorbico; enzimi alimentari (emicellulasi, amilasi). Può contenere tracce di soia, uova, latte, semi di sesamo, lupini.
Specifiche reologiche
Confezioni disponibili
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