Mix per la realizzazione di basi dolci morbide e spugnose.
Miscele
Mix per la realizzazione di basi dolci morbide e spugnose.
Permette di congelare i dolci prima e/o dopo la cottura. Costanza qualitativa, lavorazioni semplici, resa sicura. Struttura morbida, fine, omogenea, scioglievole. Declinabile a piacere con cacao, paste di frutta secca, gocce di cioccolato, frutta candita.
Specifiche chimico/fisiche
Zucchero, farina di GRANO tenero tipo 0, agenti lievitanti: pirofosfato di sodio, carbonato acido di sodio; aroma naturale, stabilizzante: gomma di guar; sale. Può contenere tracce di soia, uova, latte, semi di sesamo.
Specifiche reologiche
Confezioni disponibili
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