Mix unico per grandi lievitati.
Miscele
Mix unico per grandi lievitati.
Costanza qualitativa, lavorazioni semplici, resa costante. Personalizzabile con il proprio complesso aromatico. Struttura morbida e alveolata. Mantiene inalterate a lungo le caratteristiche organolettiche iniziali.
Specifiche chimico/fisiche
Farina di GRANO tenero tipo 00, zucchero, destrosio, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; sale, lievito madre essiccato di FRUMENTO, aroma naturale, enzima alimentare (amilasi). Può contenere tracce di soia, uova, latte, semi di sesamo.
Specifiche reologiche
Confezioni disponibili
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