Acreditamos que tudo
nasce de
um grão
Acreditamos no valor das raízes que provêm de duas famílias movidas pela paixão
1415
Fundação Molino de Pádua
1874
Fundação Moinho de Collecchio (PR)
1946
Fundação Moinho de Magione (PG)
2021
Inauguração do bosque del Molino
2024
Agugiaro & Figna torna-se uma sociedade de beneficência
Acreditamos na substância dos números
280.000
Toneladas de trigo moído produzidas
5
Cadeias de abastecimento protegidas
9
Moinhos: 3 moinhos de pedra e 6 moinhos de rolos
mais de 200
Referências
1°
Marca de farinha dedicada para Pizzarias
3
Instalações de produção
3
Centros de investigação e desenvolvimento
1°
Marca de farinha dedicada para Pizzarias
3
Centros de investigação e desenvolvimento
As 5 Estações
A mais completa gama de farinhas dedicada às pizzarias, conhecida em todo o mundo.
Faridea
Uma linha extremamente versátil para o processamento artesanal de doces ou salgados.
A&F Haute cuisine & Flour
Alta cozinha e Farinha: a linha de farinhas dedicada aos profissionais da restauração.
I Molini di Agugiaro & Figna
Da grande tradição de moagem, uma gama completa de farinhas para panificação.
MIA
Autentica® Integrated Milling, um processo patenteado que combina dois tipos de fresagem, a fresagem de pedra mais tradicional com a fresagem de cilindro moderna.
Acreditamos na seleção ao teu serviço
Pizzaria
FARINHAS | MISTURAS | LEVEDURAS
Qualidade e inovação ao serviço da tua pizzaria. A nossa gama de farinhas e produtos semi-acabados foi concebida para garantir massas sempre perfeitas, ideais para todos os tipos de pizza. Da excelente trabalhabilidade ao desempenho na cozedura, oferecemos soluções para todas as necessidades.
Pastelaria
FARINHAS | MISTURAS | LEVEDURAS
Satisfaz todas as necessidades da confeitaria com farinhas de alta qualidade e produtos semi-acabados versáteis. Perfeitas para preparações artesanais, como bolos, pastéis de massa quebrada, croissants e produtos fermentados, garantem resultados impecáveis em termos de sabor, estrutura e aparência.
Padaria
FARINHAS | MISTURAS | LEVEDURAS
Uma vasta gama de farinhas e produtos semi-acabados para o mundo da panificação. Ideais para pães macios, estaladiços ou rústicos, garantem resultados consistentes, realçando o aroma e o sabor dos teus produtos artesanais.
Restauração
FARINHAS | MISTURAS
Soluções ideais para a cozinha profissional. Farinhas e produtos semi-acabados criados para satisfazer as necessidades dos chefes e restauradores, oferecendo versatilidade e excelente desempenho. Perfeitas para massas frescas, molhos espessantes, pães e preparações fritas leves e estaladiças.
Indústria
FARINHAS | MISTURAS | LEVEDURAS
Com uma história enraizada na excelência da moagem e uma forte vocação para a inovação, a Agugiaro & Figna é uma referência para a indústria alimentar. Graças a uma experiência consolidada e a uma abordagem personalizada, oferecemos produtos de alta qualidade capazes de satisfazer as necessidades específicas de cada cliente.
Acreditamos no poder do compromisso
A Agugiaro & Figna compromete-se a trabalhar para o bem comum, promovendo práticas que respeitem o ambiente, apoiem as comunidades locais e sigam uma gestão transparente e ética.
Acreditamos na seleção ao teu serviço
Descobre todas as soluções que o Grupo Agugiaro & Figna pode oferecer à tua empresa: farinhas Taylor-made e produtos inovadores de excelente qualidade, apoiados por um fornecimento sempre atempado.
Indústria
Produção dedicada de farinhas por medida e produção de produtos semi-acabados de acordo com as especificações do cliente, garantida pela presença de três laboratórios de análise e controlo.
Profissionais
Acompanha os artesãos com apoio técnico nas suas instalações ou na nossa oficina. Formação, assistência e desenvolvimento de novos produtos.
G.D.O.
Desenvolvimento de novos produtos em estreita colaboração com o marketing do cliente, incluindo a conceção da embalagem e a formação do pessoal.
Acreditamos no apoio personalizado
Os consultores Agugiaro & Figna estão à tua disposição para qualquer necessidade.
Contacta-nos para otimizar os teus processos de produção e melhorar a tua oferta.
Acreditamos na colaboração que faz a diferença
Agugiaro & Figna sempre colaborou com as instituições mais prestigiadas no campo da gastronomia. Através de estágios, workshops e projectos de investigação conjuntos, os estudantes podem adquirir competências práticas e teóricas que os preparam para enfrentar os desafios do mundo do trabalho.
Notícias, eventos e iniciativas
- Iniciativas
Agugiaro & Figna Molini torna-se parceiro estratégico da Universidade de Ciências Gastronómicas de Pollenzo
- Iniciativas
O primeiro passo para a B-Corp: a Agugiaro & Figna tornou-se uma Benefit Company
- Eventos, Iniciativas
Agugiaro & Figna para a arte urbana
- Iniciativas
Agugiaro & Figna Molini S.p.A. premeia as melhores teses
