Farinha de trigo maltada.
Misturas
> Elevado poder diastásico (15000 u.pollack). Melhora a fermentação. Favorece o desenvolvimento de uma estrutura regular e macia. Crosta dourada. Realça o sabor doce do grão.
Farinha de trigo maltada.
> Elevado poder diastásico (15000 u.pollack). Melhora a fermentação. Favorece o desenvolvimento de uma estrutura regular e macia. Crosta dourada. Realça o sabor doce do grão.
Especificações químicas/físicas
Farinha de trigo mole maltada. Pode conter vestígios de soja, ovo, leite, sementes de sésamo.
Especificações reológicas
Pacotes disponíveis