Sole Mais
Mistura com milho e sementes de girassol, versátil para pão e produtos de pastelaria.
Dunkel
Mistura multigrãos escuros com sementes, versátil para pão e produtos de pastelaria, doces e salgados.
Cereali Più
Mistura multigrãos com sementes, versátil, para pão doce ou salgado e produtos de pastelaria.
Brioche+
Farinha especial para pastelaria de pequeno-almoço, enriquecida com partes enzimáticas.
Panettone+
Farinha especial, naturalmente robusta, para grandes fermentos, enriquecida com fibras e partes enzimáticas.
Gran Muesli
Mistura negra multigrãos com sementes, versátil e aromática, para pão e produtos de pastelaria doces ou salgados.
Gran Fermento
Mistura com massa fermentada e farinha especial naturalmente robusta para bases de bolos fermentados com rótulo limpo.
Gran Riso
Mistura com arroz, versátil para pão e produtos de pastelaria, doces ou salgados, leve e quebradiço.
Gran Latte
Mistura para pão de leite para produtos de pastelaria versáteis, doces ou salgados.
Gran Frolla
Mistura para bolos secos e esfarelados.
Gran Teglia
Mistura para pizzas e focaccia.
Gran Soffice
Mistura para pão de ló para bolos leves e arejados.
Gran Semola Integrale
Mistura de sêmola integral de grão fino, versátil para pães e produtos de pastelaria distintos.
Gran Cake
Mistura para fazer bases de bolos macias e esponjosas.
Gran Soia
Mistura de farinha de soja e cereais, versátil, para pães diferenciados.
Gran Croissant
Mistura para bolos de pequeno-almoço.
Gran Lieviti
Mistura única para grandes produtos fermentados.
Primo Impasto
Mistura para fazer pré-cozinhados doces fermentados.
Rustico
Mistura rústica com cereais e sementes, versátil para pães diferenciados.
Arabo
Mistura com aveia especificamente para o pão típico.
Tartaruga
Mistura com aveia e milho especificamente para o pão típico.
Baguete
Mistura tradicional para baguetes, específica para pão típico.
Gold Malt
Farinha de trigo maltada.
K4 Vital
Ajuda enzimática com fermento para massas fermentadas.
K3 Soft
Melhorador enzimático com emulsionante para pão.
K2 Frost
Melhorador enzimático com lecitina de girassol para produtos de panificação.
K1 Help
Ajuda enzimática para o pão.
MIA GRA
Farinha de tipo “2”, 100% italiana, obtida a partir de quatro variedades de trigo mole antigo. (Verna, Autonomia, Abundância, Frassineto). Adequado para processos de fermentação […]
MIA SEI
Sêmola integral de trigo duro com elevado teor de proteínas.
MIA M
Tipo “1” farinha de proteína mole média. Adequado para a fermentação média, possui caraterísticas reológicas muito equilibradas que o tornam adequado para todas as preparações […]
MIA S
Farinha patenteada MIA para todos os tipos de massa.
MIA X
Farinha de tipo “1” rica em proteínas. Adequado para maturação longa e onde se procura um desenvolvimento considerável do volume, um controlo fácil da fermentação […]
