Mischung für die Herstellung von weichen und schwammigen Kuchenböden.
Blends
Es ermöglicht das Einfrieren von Desserts vor und/oder nach dem Backen. Gleichbleibende Qualität, einfache Verarbeitung, sichere Ausbeute. Weiche, feine, homogene, schmelzende Textur. Kann nach Belieben mit Kakao, Trockenfruchtpaste, Schokoladenstückchen, kandierten Früchten dekoriert werden.
Mischung für die Herstellung von weichen und schwammigen Kuchenböden.
Es ermöglicht das Einfrieren von Desserts vor und/oder nach dem Backen. Gleichbleibende Qualität, einfache Verarbeitung, sichere Ausbeute. Weiche, feine, homogene, schmelzende Textur. Kann nach Belieben mit Kakao, Trockenfruchtpaste, Schokoladenstückchen, kandierten Früchten dekoriert werden.
Chemische/physikalische Spezifikationen
Zucker, Weichweizenmehl Typ 0, Backtriebmittel: Natriumpyrophosphat, Natriumhydrogencarbonat; natürliches Aroma, Stabilisator: Guarkernmehl; Salz. Kann Spuren von Soja, Eiern, Milch und Sesamsamen enthalten.
Rheologische Spezifikationen
Verfügbare Pakete
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