Rom begrüßt den Wettbewerb zwischen den künftigen Akteuren des Gastgewerbes
Am 2. und 3. Februar 2025 fand in Rom die Zentrum-Süd-Auswahl von EmergenteSala 2025 statt, ein unumgängliches Ereignis für die Welt des Gastgewerbes. Die Veranstaltung, die den besten Talenten unter 30 Jahren gewidmet ist, bot eine exklusive Bühne, um Fähigkeiten und Professionalität an zwei prestigeträchtigen Orten zu testen:
📍 Villa Agrippina Gran Melià
📍 Ratssaal des Palazzo Valentini
Nach zwei intensiven Proben- und Bewertungstagen wählte die Jury die vier Finalisten aus, die am 28. und 29. April in Monza im Hotel De La Ville und in der Villa Reale am nationalen Finale von EmergenteSala 2025 teilnehmen werden.
Die Finalisten der Auswahl Centre-South 2025
Diese jungen Profis haben hervorragende technische und Managementfähigkeiten bewiesen und sich damit den Zugang zum Finale in Monza gesichert:
🥇 Gabriele Bove – Ristorante Pashà, Conversano (BA), Apulien
🥇 Valerio Cesaroni – Ristorante Sintesi, Ariccia (RM), Latium
🥇 Maria Antonella Di Renzo – Ristorante Elementi Fine Dining, Borgobrufa SPA Resort, Torgiano (PG), Umbrien
🥇 Raffaele Semplice – Ristorante Re Santi e Leoni, Nola (NA), Kampanien
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P reis für das beste Brot Die Auszeichnung, die in Zusammenarbeit mitAgugiaro & Figna Molini vergeben wurde, ging an Bruno Manfredini vom Restaurant Pepe Nero in Capodimonte (VT), Latium.
Agugiaro & Figna’s Unterstützung für junge Fachkräfte im Gastgewerbe
Die Ausbildung von Gastronomie-Talenten stand schon immer im Mittelpunkt des Engagements von Agugiaro & Figna. Initiativen wie EmergenteSala bieten jungen Fachleuten eine einzigartige Gelegenheit, ihre Fähigkeiten zu verfeinern und sich mit Branchenexperten in einem hochqualifizierten Umfeld zu messen.
Ein wesentlicher Aspekt des gastronomischen Erlebnisses ist Qualitätsbrot, das das gastronomische Angebot bereichert und den Service aufwertet. Aus diesem Grund unterstützt Agugiaro & Figna Molini den Best Bread Award, eine Auszeichnung, die die Schlüsselrolle von Brot in der Gastronomie und bei der Bewirtung hervorhebt.
Durch sein ständiges Engagement für Forschung und Innovation bietet Agugiaro & Figna den zukünftigen Fachleuten des Gastgewerbes Werkzeuge und Wissen. Dank dieses Ansatzes trägt das Unternehmen zum Wachstum einer neuen Generation von Branchenexperten bei, die auf die Herausforderungen des Gastgewerbes vorbereitet sind.
