Sole Mais
Mix con mais e semi di girasole, versatile per pane e prodotti da forno.
Dunkel
Mix scuro multi cereali con semi, versatile per pane e prodotti da forno, dolci e salati.
Cereali Più
Mix multi cereali con semi, versatile, per pane e prodotti da forno dorati, dolci o salati.
Brioche+
Speciale farina per lievitati da colazione, arricchita con parti enzimatiche.
Panettone+
Speciale farina, naturalmente robusta, per grandi lievitati, arricchita con fibre e parti enzimatiche.
Gran Muesli
Mix nero multi cereali con semi, versatile e aromatico, per pane e prodotti da forno dolci o salati.
Gran Fermento
Mix con lievito madre e speciale farina naturalmente robusta per basi dolci fermentate a etichetta pulita.
Gran Riso
Mix con riso, versatile per pane e prodotti da forno, dolci o salati, leggeri e friabili.
Gran Latte
Mix per pane al latte versatile per prodotti da forno dolci o salati.
Gran Frolla
Mix per pasticceria secca e friabile.
Gran Teglia
Mix per pizza in teglia e focaccia.
Gran Soffice
Mix Pan di Spagna per impasti dolci aerati, montati, leggeri.
Gran Semola Integrale
Mix alla Semola Integrale di grana fine, versatile per pani e prodotti da forno caratteristici.
Gran Cake
Mix per la realizzazione di basi dolci morbide e spugnose.
Gran Soia
Mix alla soia sfarinata e in granella, versatile, per pani caratteristici.
Gran Croissant
Mix per lievitati da colazione.
Gran Lieviti
Mix unico per grandi lievitati.
Primo Impasto
Mix per la realizzazione di pre impasti dolci fermentati.
Rustico
Mix rustico ai cereali e semi, versatile per pani caratteristici.
Arabo
Mix con avena specifico per pane tipico.
Tartaruga
Mix con avena e mais specifico per pane tipico.
Baguette
Mix baguette tradizionale specifico per pane tipico.
Gold Malt
Farina di grano tenero maltato.
K4 Vital
Coadiuvante enzimatico con lievito madre per impasti lievitati.
K3 Soft
Miglioratore enzimatico con emulsionante per pane.
K2 Frost
Miglioratore enzimatico con lecitina di girasole per prodotti da forno.
K1 Help
Coadiuvante enzimatico per pane.
MIA GRA
Farina di tipo “2”, 100% italiana, ottenuta da quattro varietà di grani teneri antichi. (Verna, Autonomia, Abbondanza, Frassineto). Adatta a brevi lievitazioni e per processi […]
MIA SEI
Semola di grano duro integrale ad alto tenore proteico.
MIA M
Farina di Tipo “1” a medio tenero proteico. Adatta a medie lievitazioni, presenta caratteristiche reologiche molto equilibrate che la rendono adatta a tutte le preparazioni […]
MIA S
Farina brevettata MIA per tutti i tipi di impasto.
MIA X
Farina di Tipo “1” ad alto tenero proteico. Adatta a lunghe maturazioni e dove si cerca notevole sviluppo di volume, un agevole controllo della lievitazione […]
